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        喝粥究竟养胃还是伤胃?真相你想不到

        时间:2019-12-24 16:26:00 来源:福利电影科技网

        在寒冷的冬天里,喝一碗热腾腾的粥,是很多人早餐的不二之选。粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为保健佳品。尤其是寒冷的冬季,捧一碗细细的糯糯的白粥,温润绵密的口感,滑落进肚子里暖暖的香甜的,真的是一种享受。在大多数人的印象当中,如果患上了胃病,喝粥是最好的养胃方法,但是实际上真的是这样吗?

        小米粥

        喝粥真的养胃吗?

        在一般人看来,又软又烂的粥是一种理所当然的养胃食物,但事实上,喝粥养胃并不是绝对的。因为每个人胃不好的原因是不同的,如果不加以区分,那么喝粥非但不能养胃,反而会伤害到胃。

        不能喝:胃酸过多者

        粥和米饭不一样,其主要的形态是一种流质,对于胃酸过多所引起的胃病患者来说,喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸,甚至出现反酸的现象,所以这类人群是不宜喝粥的。

        以前生活条件差,吃不饱,患萎缩性胃炎的人比较多,胃酸分泌不足。吃粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,所以才有喝粥养胃一说。

        但现在的生活水平大幅提高后,人们吃得好、吃得饱,胃酸大量分泌,患有反流性食管炎的病人大幅增加。

        但其实这类病人并不适宜喝粥养胃,因为粥是酸性的,继续喝,反而是在火上浇油。

        能喝:消化不良者

        对于消化功能不太好的朋友来说,是不能过多的食用那些对于肠胃有高要求的食物的,这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨,而且还可以促进胃酸的分泌,提高肠胃消化能力,从这个角度来说消化不良者还是可以喝粥的。

        长期喝粥坏处多

        1、营养不良

        国人熬粥一般以大米、小米等为主,食物成分单一,虽然有些也有加瘦肉、鸡肉、蔬菜等,但相对而言,营养含量较少。而且有些人喝粥只配一些咸菜之类的小菜,长期这样吃势必会引起营养不良。

        2、消化功能减退

        粥温软,不需要慢慢咀嚼,不利于促进口腔唾液酶的分泌,长期喝粥就会抑制淀粉酶的分泌,从而影响食物消化。另外,粥易消化,长期吃会让肠胃越来越娇气,稍微吃点硬的、粗糙的食物就受不了。此外,老人如果经常喝粥则会加速牙齿老化。

        3、升血糖

        粥属于流食,很容易被人体消化吸收,与米饭相比,血糖生成指数较高,餐后血糖上升速度更快,而且饱腹感不好,很快就会饿。


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